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aller au contenu principal menu acheter des protéines bio contact descendre au contenu articles le danger des régimes trop riches en protéines animales posté par proteines laisser un commentaire [total : 16 moyenne : 2.8/5] deux études ternissent la bonne image dont bénéficient dans les pays occidentaux les viandes et les laitages. meilleure disponibilité, diminution des coûts: viandes, poissons et laitages sont très présents dans les assiettes des pays occidentalisés. ces aliments sont les principales sources de protéines animales dont les effets à long terme sur la santé attirent de plus en plus l’attention des scientifiques. cette semaine, ce sont deux études, parues dans la revue cell metabolism, qui montrent qu’ une alimentation riche en protéines favoriserait la survenue de cancers et diminuerait de manière importante l’espérance de vie. les plus gros consommateurs de protéines animales auraient quatre fois plus de risques de mourir d’un cancer. face à l’épidémie d’obésité qui sévit partout aujourd’hui dans le monde, les consommateurs ont été rendus très attentifs à leur consommation de sucres et de graisses, parfois jusqu’à stigmatiser ces nutriments pourtant essentiels. les protéines bénéficient, elles, au contraire, d’une image très positive. la plupart des régimes amaigrissants leur font la part belle, à commencer par celui de pierre dukan, et de plus en plus de sportifs en ajoutent à leur alimentation pour améliorer performances et récupération. les recommandations actuelles de 0,83 gramme de protéines par kilo de poids de corps sont souvent dépassées. «il est dangereux de penser que les protéines sont des molécules neutres, qui ne peuvent être que bénéfiques pour la ligne ou les muscles, prévient florence rossi, membre de l’association française des diététiciens nutritionnistes, qui exerce en milieu hospitalier. la surconsommation de protéines peut avoir des effets directs sur le fonctionnement des reins et du foie, et l’on commence à mettre en évidence les effets à plus long terme.» «aussi dangereux pour la santé que la cigarette» une équipe de recherche italo-américaine a étudié la consommation de protéines de citoyens américains suivis pendant près de vingt ans. l’analyse montre que les plus gros consommateurs de protéines animales avaient quatre fois plus de risques de mourir d’un cancer, par rapport à ceux qui avaient une alimentation pauvre en protéines animales. «trop de protéines serait aussi dangereux pour la santé que la cigarette», concluent les chercheurs. les protéines sont connues pour stimuler la production d’une molécule, igf-1, indispensable à la croissance mais qui contribue aussi au développement tumoral. «les protéines ne déclenchent pas de cancers, mais igf-1 favorise la croissance des cellules cancéreuses», précise jean-michel lecerf, chef du service de nutrition de l’institut pasteur de lille. de manière intéressante, les chercheurs montrent que la tendance s’inverse après 65 ans. assurer des apports importants en protéines chez les seniors serait bénéfique, notamment car cela permet de lutter contre la perte osseuse et musculaire. «en vieillissant, la production d’igf-1 diminue de manière importante, expliquent les auteurs de l’étude. après 65 ans, il y a donc plus de bénéfices que de risques à manger plus de protéines.» privilégier les protéines végétales les scientifiques le soulignent: seules les protéines d’origine animale posent problème. «nous avons délaissé les légumineuses et les céréales, très riches en protéines végétales au profit de la viande et des laitages notamment, rappelle florence rossi. aujourd’hui, ces aliments reviennent doucement sur le devant de la scène et c’est tant mieux car ils sont très intéressants d’un point de vue nutritionnel.» ce que confirme le travail d’une équipe australienne. soumises à différents régimes, les souris qui ont démontré la plus longue espérance de vie sont celles qui consommaient peu de protéines et plus de glucides. « c’est exactement ce qu’apportent les légumes secs et les céréales », relève florence rossi, qui souligne tout de même que ces aliments sont à consommer avec modération par les personnes en surpoids. «il faut de toute façon éviter de modifier drastiquement son alimentation sans en discuter avec un spécialiste, conclut la diététicienne. se nourrir est un acte fondamental qui a des effets bénéfiques ou néfastes sur notre santé, et cela ne peut en aucun cas reposer sur des effets de mode.» publié le mars 12, 2014 août 31, 2015 protéine de chanvre biologique moulue à froid complète posté par proteines laisser un commentaire [total : 12 moyenne : 2.7/5] goûteuse, brute, certifiée 100 % biologique, la protéine de chanvre moulue à froid (chènevis) est une nourriture exceptionnellement riche en protéines « complètes »– plus encore que les viandes, poissons, œufs, produits laitiers et soja. elle est aussi facile à digérer et sans cholestérol. les protéines sont un nutriment alimentaire essentiel composé d’acides aminés et elles fournissent l’énergie, prennent en charge le renouvellement et la croissance musculaire et contribuent à la santé des os. avec les fibres, les protéines permettent également de gérer l’appétit et le poids en favorisant une sensation de satiété après avoir mangé. les protéines sont présentes dans les légumes, mais elles sont « incomplètes », de sorte que les légumes doivent être mangés ensemble pour rendre une protéine « complète », comme les haricots et le riz. la protéine de chanvre est une protéine « complète », ce qui signifie qu’elle contient tous les acides aminés essentiels importants, que le corps ne peut pas fabriquer et qui doivent donc être présents dans l’alimentation. la protéine de chanvre est une excellente alternative aux protéines animales , au petit-lait et au soja, pour les personnes désireuses de renforcer leur apport en protéines. idéale pour les végétaliens, les végétariens, les personnes ayant un mode de vie actif ou sportif, les personnes âgées, les personnes au régime, lorsque l’on voyage, et après une maladie. la protéine de chanvre offre également un apport élevé en fibres alimentaires importantes et en graisses insaturées bonnes pour la santé. les fibres contribuent à maintenir la santé de la fonction intestinale et sa régularité, un bon équilibre de sucre dans le sang, et la santé du cœur, des artères et du système immunitaire. l’acide linoléique (oméga 6) est la graisse insaturée la plus abondante dans la protéine de chanvre. elle est importante pour un métabolisme normal, la croissance et le développement et elle soutient la santé du cœur, des artères, de la circulation sanguine, la fonction mentale et l’absorption des vitamines liposolubles a, d, e et k . la protéine de chanvre contient également du gla (acide gamma-linolénique), important pour le bon équilibre hormonal, la peau, les articulations, le système immunitaire, la structure et la fonction de la membrane cellulaire et des os solides et sains. des omégas 3 et 9 et le minéral fer, se trouvent aussi dans la protéine de chanvre. les oméga 3 se convertissent en epa et en dha, importants pour la santé du cœur , des artères, du cerveau et des articulations. les oméga 9 supportent la santé du cœur et des vaisseaux sanguins. le fer est essentiel pour les globules rouges, l’énergie et une immunité robuste. ne convient pas pour la cuisine ou la pâtisserie. complément exceptionnel de protéines végétales, certifié ecocert bio. idéal pour les végétaliens et ceux qui désirent des protéines de très grande qualité. graines de chanvre biologique, d’où est extraite la poudre de logique les nombreux bénéfices de cette protéine : – est une excellente source de protéine facile à digérer – contient les dix acides aminés essentiels dont deux d’importance capitale à la croissance des enfants – est une excellente source de fibres alimentaires – est un aliment vivant brut dont tous les enzymes sont intacts – est une bonne source de fer et de zinc – contient des antioxy
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Registry Domain ID: 1731776711_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2017-07-04T07:48:53Z
Creation Date: 2012-07-05T09:31:44Z
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Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
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